椰丝牛奶小方糕 - Aaron's Home -黄泽雨个人博客

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椰丝牛奶小方糕

厨艺展示

配方原料:

纯牛奶 240ml /
淡奶油 100g /
玉米淀粉(生粉) 40g /
绵白砂糖 40g 或者细白砂糖
椰蓉 适量 /

制作方法:

        1.准备一个耐高温玻璃容器。

        2.将100ml牛奶玉米淀粉倒入碗中均匀搅拌

        3.将剩余牛奶淡奶油绵白糖倒入锅中,开中火搅拌均匀。

        4.当锅中奶液煮沸后,倒入碗里的牛奶+玉米淀粉混合液,顺着一个方向快速均匀搅拌

        4.当锅内液体变得粘稠,类似软膏状后,迅速倒入玻璃容器中。

        5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时,完成。

注意事项:原料全部倒入锅内后,顺一个方向快速均匀搅拌,防止起气泡

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